La patata P3 es un alimento más sano y natural que la patata producida con otros sistemas de elaboración industrial. Al carece de grasas provenientes de aceites vegetales hidrogenados y parcialmente hidrogenados, provistos de considerables índices de ácidos grasos saturados y ácidos monoinsaturados “trans” resultantes de la hidrogenación, el consumidor evita el enorme perjuicio que dichas grasas representan para la salud. La patata P3, libre de estos ingredientes ajenos al producto natural, se integra en la dieta sin añadir sustancias perjudiciales y ofrece al consumidor un producto de aspecto y sabor intachables. Igualmente, al carecer de gluten o azúcares añadidos durante el proceso de elaboración, la patata P3 se recomienda en la alimentación de celíacos y diabéticos.

Para ofrecer a consumidores y profesionales de la alimentación la mejor calidad, los productos utilizados en el proceso de elaboración de las patatas P3 son comunes en la industria alimentaria y clasificados en el Food Chemical Codex y en la legislación de la Unión Europea como BPF (Buenas Prácticas de Fabricación), que los define como productos que por su inocuidad pueden utilizarse sin limitaciones.