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Lavadas, peladas
y cortadas: listas para cocinar y presentar. |
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Aspecto de presentación
similar a la patata natural. |
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Se conservan íntegras,
blancas y en perfecto estado durante 18 meses. |
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Fáciles y rápidas
de preparar. |
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Mantienen estables y firmes
los cortes de fábrica. |
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Por su óptima conservación
del calor, al poseer un cuerpo denso de patata, permiten
disponer de un tiempo para servirlas adaptándose
a los retrasos de presentación en restaurantes. |
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Permiten muy diversas elaboraciones
en la cocina: pochadas, hervidas, fritas, en tortilla,
etc. |
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Tiempo de fritura similar
al de la patata prefrita. |
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Impecable presentación
tras la fritura: color dorado, cuerpo compacto y denso
(sin burbujas interiores), con una gran homogeneidad
de color y una buena capacidad de conservación
de la temperatura. |
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Rendimiento en freidora
superior al de las patatas naturales. |
